В Австралии существуют сеть популярных ресторанчиков морской кухни – seafood buffet с неограниченным количеством подходом. В этих буфетах на огромных подносах со льдом выкладывают такие морские деликатесы, как устрицы, крабы, раки, креветки, моллюски и мидии. В меню этих ресторанчиков также входят всевозможные салаты, фрукты и восхитительные десерты.