Исследователи из Сиднейского университета разработали специальные рекомендации по питанию, необходимые в случае возникновения пандемии опасных заболеваний, в частности, гриппа. Результаты их изысканий были опубликованы в Medical Journal of Australia.

Специалист по питанию профессор Дженни Брэнд-Миллер считает, что Австралия может столкнуться с острой нехваткой продовольствия в случае возникновения пандемии. Это связано с тем, что в стране действует одна из самых сконцентрированных в мире систем снабжения продовольствием, которая контролируется двумя крупными системами супермаркетов. Проблема состоит в том, что в случае, если поставки по каким-либо причинам прекратятся, запасов продовольствия хватит на 2-4 недели.

В этой связи автор рекомендаций считает, что создание запасов продовольствия, по меньшей мере, на три месяца должно стать задачей непосредственно домашних хозяйств. В набор должны быть включены основные продукты питания, причем они должны быть сытными и покрывать основные потребности в макро- и микроэлементах всех членов семьи.

Дополнительная информация:
University of Sydney на нашем сайте